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成都專業私人會所裝修公司,一個成熟男人的展現 發布時間:2019-10-18 新聞來源:四川卓巧裝飾

  一、會所的經營定位:

  1、會所主要的營業區域及重點應以紅酒為主,以其他營業區域的收入為輔助項目,也就是說要以紅酒帶動其他輔助項目的盈利范圍。

  2、一個成熟的私人會所不是十分注重地理位置,私人會所的概念是:產權歸私人所有的文化或商業空間。

  3、建議應考慮前期以大眾性消費與會員型相結合的運營模式。一旦公司的市場地位和運營狀況達到高級會員俱樂部的標準時,管理層會按當時的各方面綜合條件報批準后從而轉移經營方向。下面分析顧客最基本的消費心理會所若想成為高級私人會所,就應充分考慮顧客的消費心理及顧客的分類,


  1)首先客人覺得這里好才會想到下次的光顧,如:公關形象和素質,高雅的消費環境,項目齊全的服務設施等等

  2)成熟的商業洽談氛圍和人脈基礎

  3)公司會員的私秘性

  4)良好的公司品牌,客人覺得來會所消費是身份和地位的象征。

  5)提供大堂吧功能

  6)花試調酒表演

  7)傳統客房模式

  會議室會議廳應按照多功能的目標發展,

  1)公司會議

  2)公司內部大型會議使用

  3)配備投影,電腦,傳真,復印,會議記錄,寬帶,等辦公設施。

  4)會員間商務洽談使用

  5)兩種收費方式:按天收費計時收費

  餐廳餐廳營業面積為100平米,以高級西餐為主,管理團隊也考慮海鮮和燕,鮑,翅等高檔中餐,但餐廳面積和廚房對海鮮的養殖和燕,鮑,翅初加工等工作有很大限制,而且這一方面的人員開支和原料成本也非常高,所以建議在餐廳的運營項目上走高檔西餐路線。餐廳服務項目: 1)高檔西餐和紅酒

  客房供應早茶

  為其他營業區域提供點餐服務

  承辦小型宴會和冷餐會

  餐廳應有單獨音樂播放系統

  或是有單獨的演出人員(鋼琴,小提琴等)

  可點歌或點曲服務餐廳的經營方針應以,投入少成本少高回報為主要方針,主要看后期的運營和炒做及客人對餐的評價

   多功能廳(玻璃中廳)多功能廳面積為110平米左右,管理團隊把玻璃中廳定位為多功能廳,主要功能及營業方式如下:

  1)做新聞發布會現場

  2)舉辦大型會員交流活動

  3)舉辦各種PARTY和節日活動

 

      籌備事項

  開業時間為提前四至五月就應當進行籌備的各項工作:

  制定正式籌備工作進度表:

  A:員工的招聘工作制定招聘方案,(招聘廣告,招聘人員定位及人員工資表)

  B裝修工程進度表

  C:樓面工作人員培訓計劃表

  D:場所所需軟件,配套設施,相應的內部所需配置設施設備等工程進度表

  E:協助投資方做好相關申報手續方案,提供可行性意見

 

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